VAN-TAN (Timor)

INGREDIENTES:
*200 gr. de farinha *2 ovos *Água q.b.
Recheio: *250 gr. de carne de vaca picada *4 colheres de sopa de óleo 
*1 cebola *2 colheres de sopa de molho de soja *25 gr. de rebentos de soja 
*Sal q.b
Molho: *9 alhos *2 limões *Piripiri *2,5 dl. de molho de soja *Sal q.b.
COMO CONFECCIONAR:
Misture a farinha com os ovos inteiros, alguma água e amasse até obter um 
composto homogéneo. Estenda a massa com o rolo até ficar muito fina. 
Recorte quadrados. De seguida faça o recheio.
Leve a cebola finamente picada a alourar no óleo. Quando estiver macia, 
junte a carne picada, os rebentos e o molho de soja. Tempere de sal e pimenta. 
Envolva tudo e deixe apurar.
Deposite em cada quadrado uma colher de recheio que preparou. 
Enrole a massa e una as pontas. Molhe-as com água para colarem bem. 
Frite com óleo bem quente.
Sirva com o molho que prepara em seguida. Pise os alhos, 
adicione o molho de soja e o sumo dos limões. Tempere de sal e piripiri.