Trutas em papelote

4 trutas
Vaqueiro.
4 cenouras,
1/4 de funcho (facultativo)
4 pés de salsa
um pouco de vinho branco.
uma noz de Vaqueiro
sal e pimenta.
4 meias rodelas de limão
salsa. ---

Prepare 4 trutas e coloque cada uma sobre um quadrado de folha de 
alumínio untado com Vaqueiro.
Corte em quadradinhos 4 cenouras, 1/4 de funcho (facultativo) e 
4 pés de salsa e espalhe sobre as trutas. 
Salpique com um pouco de vinho branco.
Disponha ainda sobre cada truta uma noz de Vaqueiro e tempere 
com sal e pimenta. 
Feche o alumínio como à volta da truta como se fosse um embrulho. 
Leve a cozer em forno quente (200 °C) durante 25 minutos. 
Sirva com o papelote aberto, enfeitando as trutas com 
4 meias rodelas de limão e salsa picada.