Torta de Bacalhau 
	
	Ingredientes: 
	
?	½  kg de bacalhau desfiado, sem sal e espinhas, 
temperado com pouca pimenta
?	7 batatas médias 
?	1 latas de natas sem soro 
?	1 vidro de maionese de 250 mg 
?	3 tomates médios picados 
?	4 cebolas médias picadas 
?	1 pimentão grande picado 
?	½  chávena de chá de salsa e cebolinha picadas 
?	½  lata de ervilhas (retirar a água) 
?	½  lata de palmito picado 
?	3 ovos cozidos e cortados em pedaços 
?	7 colheres de sopa de azeite 
?	2 dentes de alho picado 
?	1 chávena de azeitonas pretas 
?	Farinha de pão para polvilhar 
	
	Preparação: 
	
	Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Colocar o pimentão, 
tomates, cebolinha verde e salsa, o bacalhau e um copo de água. 
Cozinhar por dez minutos.Acrescentar o palmito, as azeitonas, as ervilhas, 
os ovos e cozinhar mais dez minutos. Enquanto isso amassar as batatas já 
cozidas num pirex forrando-o por igual, inclusive nas bordas. 
Em outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme. 
	
	Agora é só arrumar: 
	
	Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau 
e mais uma de creme. Polvilhar a farinha de pão e levar ao forno por 20 minutos.  
O bacalhau deve ser servido quente. Acompanha arroz branco. 
Há quem aprecie comer com batata palha e, também, uma saladinha de folhas.