Torta de Açúcar Amarelo

Ingredientes: 
•	100 gr de açúcar amarelo 
•	4 ovos 
•	Raspa da casca de 1/2 limão 
•	50 gr de farinha 
•	1 colh. chá de fermento em pó 	Receita: 

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misture a raspa do limão. 
Adicione a farinha com o fermento. Bata as claras em castelo e incorpore na massa. 
Unte com margarina e polvilhe com farinha um tabuleiro rectangular, 
deite-lhe a massa dentro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos, nos 180ºC. 
Depois de pronta, desenforme sobre um pano limpo e polvilhado com açúcar e enrole a torta. 
Nota: Esta torta fica mal cozida no interior, com textura de pudim. 
Bom apetite