Tomates crus recheados Corte uma tampinha ou recorte em forma de cestinho e tire a polpa. Variação dos recheios: ricota temperada e azeitonas picadas. Nabo ralado, temperado com nata, hortelã e salsa picadas. Flocos de trigo ou aveia misturados com a polpa dos tomates, cebola, salsinha e pequena quantidade de creme de amendoim. Abacate amassado com o garfo, temperado com limão, salsa, pouco alho, cebola e azeitonas picadas.