Tijelada


Ingredientes:

9 ovos 
1 L de leite gordo 
14 colheres de sopa de açucar 
casca de limão 
Confecção :

Batem-se os ovos com o açucar e a casca de limão. 
Junta-se-lhe o leite, mistura-se bem e retira-se a casca de limão. 
Leva-se ao forno bem quente (250º) em tachos de barro. 
Para saber quando está pronta, introduzir um palito. 
Quando sair seco, retirar do forno. Serve-se fria.