Tarte de Chocolate e Natas

Ingredientes: 
•	350 gr. de bolacha Maria 
•	150 gr. de margarina 
•	1 colh. café de canela em pó 
•	150 gr. de chocolate de culinária 
•	6 gemas de ovos 
•	100 gr. de açúcar 
•	6 dl de leite 
•	3 folhas de gelatina transparente 
•	3 dl de natas 
•	3 colh. sopa de açúcar 
•	Cerejas para decorar 	Receita: 
Rale muito bem a bolacha, junte a canela em pó e misture muito bem, 
com as mãos, com a margarina, até obter uma massa granulosa. Forre o 
fundo da forma e leve ao congelador. Entretanto, parta o chocolate, 
junte ao leite e leve ao lume, mexendo até dissolver por completo. 
Bata muito bem as gemas com o açúcar. Adicione o leite, em fio e com 
o cuidado de não talhar, ao creme das gemas, mexendo. Leve a lume brando e, 
sem parar de mexer, deixe espessar. Demolhe a gelatina partida aos 
bocadinhos em água fria e escorra. Dissolva no creme quente. Deixe arrefecer, 
deite na forma, em cima da massa das bolachas, e leve ao frigorífico, 
para que solidifique. Finalmente, cubra com as natas batidas com as 
3 colheres de sopa de açúcar e decore a gosto, podendo usar para o efeito, 
cerejas ou chocolate ralado. 
Bom apetite