Sopa simples Ponha para ferver: 2 litros de água, 1 cebola, 2 tomates sem peles, sal, 1 dente de alho espremido, 2 batatas, 1 cenoura, pedaços de carne (ou 2 tabletes de caldo), ½ xícara de cheiro-verde e mais alguns legumes ou verduras que tiver. Quando estiver tudo mais ou menos macio, acrescente 1 xícara de macarrão miúdo ou de arroz cru. Deixe em fogo baixo até que termine o cozimento. Prove o sal, polvilhe queijo e sirva com torradas.