Sopa doce de cevada

Ponha de molho, de véspera, 2 xícaras de cevada.
Cozinhe-a em 6 xícaras de água por 1 hora. Junte ½
litro de leite, 1 ícara de passas e 5 folhas de melissa.
Leve a ferver por mais alguns minutos. Adoce com mel
ou açúcar mascavo e sirva quente frio. Se gostar,
polvilhe canela.