Sopa de Feijão com Espinafres

Ingredientes: 
•	1 lata pequena de feijão manteiga já cozido 
•	1 cebola grande 
•	3 batatas 
•	2 dentes de alho 
•	1 folha de louro 
•	1 raminho de salsa 
•	1 pé de tomilho 
•	1 colh. sopa de margarina 
•	150 gr de folhas de espinafres 
•	Sal e pimenta q.b. 	Receita: 

Leve a cozer a cebola, os alhos descascados e inteiros, as batatas descascadas e partidas em quartos, o louro e as ervas aromáticas e o feijão. Retire os cheiros e passe os legumes, de modo a obter um creme aveludado. Derreta a margarina numa frigideira e adicione os espinafres picados, estufando sobre lume brando até ficarem desfeitos. Acrescente ao puré de feijão, mexa bem e tempere com sal e pimenta, deixando cozer mais 5 minutos. 
Bom apetite