Sopa de bolinhas de queijo

Ponha para ferver 1 litro de água, 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
e engrosse com 3 CS de maisena diluída em 1 xícara de água fria, mexendo até
borbulhar. À parte, misture queijo ralado e gemas até dar consistência. Faça
bolinhas, acrescente-as ao caldo e deixe ferver. Sirva com torradas.