SANDUÍCHES DE SARDINHA
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INGREDIENTES:
Óleo
Salsa e cebolinha verde
01 cebola de cabeça
Louro
Cominho
06 tomates
Pimenta-do-reino (se quiser)
01 lata de sardinha
02 colheres (sopa) de vinagre
01 pão de forma
MODO DE FAZER:
Refogue em óleo a cebola batidinha e o alho socado com um pouco de sal. Depois da cebola
ficar dourada, junte os tomates, o louro, o vinagre e o cominho. Ponha pimenta, se quiser.
Deixe ferver mais uns 10 minutos, depois dos tomates ficarem desmanchados. Quando o
molho estiver pronto, retire do fogo e junte uma lata de sardinhas amassadas com garfo.
Adicione também todo o azeite da lata. Misture e use como recheio para sanduíches ou
canapés.