Salada de Frango

TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 353,00 CARBOIDRATOS: 9,40
PROTEÍNAS: 23,20 LIPÍDIOS: 24,80
GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
400 g de peito de
frango sem pele
2 talos de salsão
2 dentes de alho
sal a gosto
150 g de cenoura
cozida em cubos
150 g de vagem cozida
em pequenos pedaços
1 cebola pequena
cortada fininho
1 colher (sobremesa)
de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de suco
de limão
1 xícara (chá) de
maionese light
pimenta-do-reino
moída na hora
Leve o frango para cozinhar em uma panela com água, sal,
salsão e alho. Quando estiver macio, escorra, espere esfriar
e corte em cubinhos. Em uma saladeira, coloque o frango,
a cenoura, a vagem, a cebola, o cheiro-verde e polvilhe com
a pimenta. Mexa delicadamente, acrescente o suco de
limão, a maionese e torne a mexer. Leve à geladeira até a
hora de servir.