SALADA COM QUEIJO DE CABRA INGREDIENTES: *1 embalagem de verduras para salada *125 gr. de lentilhas *2 alhos franceses *500 gr. de meloa *4 fatias de pão *4 queijos frescos de cabra *Pimenta em grão *2 colheres de sopa de vinagre de bálsamo *Sal e pimenta *3 colheres de sopa de óleo COMO CONFECCIONAR: Passar a salada e as lentilhas por água e escorrer. Lavar o alho francês e cortar em rodelas. Retirar as pevides da meloa, descascar e cortar em pequenos pedaços. Misturar os ingredientes da salada já preparados. Cortar o pão do tamanho do queijo. Colocar 1 queijo em cada fatia e espalhar a pimenta pelo queijo. Levar ao forno durante 5 minutos. Misturar o vinagre, sal, pimenta e o óleo para a marinada e juntar à salada. Acompanhar este preparado com o queijo.