SALADA COM MOLHO DE HORTELÃ

INGREDIENTES:
*1 chávena de iogurte magro *4 col. de sopa de sumo de laranja *Raspa de 1 laranja *1 col. de sopa de sumo de limão *Raspa de 1 limão *Meia chávena de folhas de hortelã lavadas e secas *Sal *2 col. de chá de azeite *20 folhas tenras de alface frisada *200 gr. de peito de peru defumado em juliana *1 manga fatiada
COMO CONFECCIONAR:
Misture o iogurte com o sumo e as raspas de laranja e de limão. Junte as folhas de hortelã e tempere com sal e azeite. Misture e reserve.
Disponha as folhas de alface, o peru e as fatias de manga em pratos individuais ou numa saladeira. Regue com o molho de iogurte. Sirva enfeitada com folhas interiores de alface e folhas de hortelã.