ROSQUINHA - (BAGÉ)

Tempo de preparo 1h - Rendimento 15 a 20 unidades
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
400g de açúcar
¼ kg de colher (café) de sal
250g de banha ou óleo
3 ovos
1 ½ kg pacote de fermento (rápido) ou 1 tablete
canela em pó
Modo de preparar
Dispor a farinha sobre uma superfície lisa, abrindo um furo no centro. Colocar no furo todos
os demais ingredientes, ligando-os à farinha com os dedos. Quando a massa estiver
uniforme, formar rosquinhas (sem passar farinha nas mãos, pode passar gordura) e levá-las
para fritar em óleo quente. Ao retirar do óleo, deixá-las em pé para que fiquem bem
escorridas. Polvilhar com açúcar e canela.