Rondelli de Bacalhau
	
	
	Para 3 pessoas
	
	Ingredientes:
	
?	300g de Bacalhau (seco desfiado)
?	3 folhas de massa de lasanha semipronta
?	1 molho de brócoles cozido e picado
?	1 dente de alho 
?	1 colher de azeite
?	200g de ricota sem sal
?	50g de parmesão ralado
?	3 folhas de acelga cozida e crocante
?	pimenta-do-reino em pó
?	noz-moscada
?	2 colheres de trigo 
?	1 colher de manteiga sem sal
?	½ litro de leite
?	sal
?	100g de queijo suiço ralado
?	50g de manteiga
	
	
	Modo de Fazer:
	
	Fazer o molho branco derretendo a manteiga, 
misturando a farinha de trigo e molhar com o leite frio, 
mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido.  
Cozinhar as lasanhas e escorrer. 
	
	Refogar o bacalhau no alho e azeite.  Misturar o bacalhau, 
o brócoles, a ricota, o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco. 
	
	Estender na mesa as lasanhas e por cima de cada uma a folha de acelga pré-cozida, 
colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e cortar cada um em 2 pedaços. 
	
	Untar um pirex com a manteiga e deitar nele os rondelles 
acrescentando o molho e o queijo suíço por cima.  Gratinar ao forno.