ROCOMBOLE ROSALINA ________________________________________________________________ 8 ovos 8 colheres(não muito cheias) de farinha de trigo 8 colheres de açúcar Bata bem as claras em neve, coloque as gemas, continue batendo e pondo o açúcar aos poucos. Continue a bater e, por último, adicione a farinha e apenas misture, não bata. O rocombole não leva fermento. Depois de assado, vire num pano úmido já borrifado previamente de açúcar. Recheie a gosto.