ROCOMBOLE DE BATATA-2 ________________________________________________________________ 1/2 kg de batata 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 2 ovos 1 colher de chá de manteiga 1 xícara pequena de leite 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Junte as gemas, o leite, a farinha de trigo, os outros ingredientes e, por último, as claras em neve. Leve ao forno em assadeira untada e recheie a gosto.