Risoto

Ingredientes:	Preparação: 
 
3 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de lentilha cozida e escorrida
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
3 colheres (sopa) azeite
1 dente de alho
1 cebola
60 gr de salsa e/ou cebolinha picada
sal e pimenta a gosto 	Coloque o azeite em uma panela e aqueça, 
coloque o alho amassado e deixe refogar, 
sempre mexendo para não queimar, coloque a cebola e os pimentões e 
continue mexendo quando começar a grudar no fundo da panela coloque 
um pouquinho de água ( seis colheres de sopa aproximadamente), 
coloque sal pimenta, mexa os ingredientes, tape a panela e deixe refogar. 
Quando tudo estiver cozido tire a tampa da panela e deixe secar um pouco. 
Coloque as três xícaras de arroz cozido, as três xícaras de lentilha 
cozida e escorrida e a salsa, misture tudo e coloque numa forma untada com azeite, 
aguarde um pouco e desenforme.