Requeijão cremoso (com creme-de-leite) Faça um mingau com 1 litro de leite, 1 CS de sal e 2 ou 3 CS de maisena. Tire do fogo e acrescente 50 gramas de queijo ralado. Espere esfriar e bata no liquidificador com 1 lata de creme-de-leite sem soro. Ponha em copos, tampe com papel alumínio e conserve em geladeira.