Pudim de coco

Caramele uma forma de buraco no meio com ½ xícara de
açúcar. Bata no liquidificador: 2 e ½ copos de leite, 100
gramas de coco ralado, misturado com ½ xícara de água
quente, 1 ½ xícara de açúcar, 5 ovos inteiros, 1 cc de baunilha
e 5 CS de farinha de trigo. Despeje na forma caramelada e
asse em banho-maria até que, enfiando um palito, ele saia
seco.