PUDIM DE CAFÉ-2

ingredientes:
3 xícaras de leite
l/2 xícara de pá de café
4 ovos
l/2 xícara de açúcar
modo de fazer:
Aqueça o leite até o ponto de fervura com o pá de café, e deixe descansar durante 25
minutos. Coe. A parte bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Acrescente a mistura de ovos
lentamente ao leite escaldado com o café, e bata muito bem. Coloque numa forma para
pudim untada ou em 6 tigelinhas de vidro refratário untadas. Leve ao forno moderado ( l70
graus ) em banho Maria, durante uns 30 minutos, até que o pudim fique firme.