Pudim de Baunilha TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES CALORIAS POR PORÇÃO: 98,23 CARBOIDRATOS: 2,80 PROTEÍNAS: 7,70 LIPÍDIOS: 11,20 GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO 2 xícaras (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de adoçante líquido 1 colher (chá) de essência de baunilha 6 gemas Aqueça o leite, junte o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem e reserve. Bata as gemas até ficarem espumantes e esbranquiçadas, junte a mistura reservada e bata por mais alguns segundos. Unte com óleo forminhas individuais refratárias, despeje o creme, dividindo-o entre elas. Asse em banho-maria, com o forno a 180ºC por 40 minutos.