PUDIM DE ARROZ DOCE

ingredientes:
l/2 xícara de arroz cozido
3 ovos batidos
l/2 xícara de açúcar
l colher de chá de baunilha
l l/2 colher de chá de casca de limão ralado
l/2 xícara de passas
3 l/2 xícara de leite
modo de fazer:
Misture todos os ingredientes. Despeje numa forma refratária não muito funda. Asse em
banho Maria, em forno lento, por l l/2 hora. Sirva frio. Se desejar, salpique com canela. Da 6
porções.