PUDIM DE ABÓBORA-1

ingredientes:
3 ovos batidos
l xícara de abóbora cozida a amassada
adoçante artificial a gosto
l/2 colher de chá de canela em pá
l/4 de colher de chá de cravo em pá
l/4 de colher de chá de casca de laranja ralada
3/4 de xícara de leite desnatado
modo de fazer:
Misture muito bem os ovos batidos, a abóbora, o adoçante, a canela e o cravo em pá e a
casca de laranja ralada. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem. Coloque essa mistura
em 6 tigelinhas refratárias e leve ao forno baixo (l40 graus) em banho Maria, durante 50
minutos, até que, ao enfiar um palito no pudim , saia limpo. Sirva morno ou então gelado. Dá
6 porções.