PROFITEROLES-2
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INGREDIENTES:
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo Dona Benta Especial para Bolo
4 ovos.
MODO DE FAZER:
Coloque a manteiga ou margarina numa panela e leva ao fogo até levantar fervura.
Acrescente a farinha de uma só vez e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que
se solte dos lados da panela. Retire do fogo e junte os ovos um a um, mexendo muito bem.
Coloque num saco de confeitar com bico tipo pitanga e faça profiteroles de uns 3 cm de
diâmetro em assadeiras untadas. Leve ao forno quente preaquecido (200°) por uns 15 a 20
minutos até que cresçam e dourem. Retire do forno e deixe esfriar. Corte uma tampinha em
cada bombinha e recheie.
Dá uns 65 profiteroles