Pizza enrolada

Misture 1 CS de fermento de padaria com 1 copo (requeijão) de leite
morno, 2 CS de farinha, 1 cc de açúcar, 1 CS de sal. Deixe descansar 20 minutos.
Acrescente 2 CS de margarina, 3 CS de óleo e farinha até desgrudar das mãos.
Amasse bem. Divida a massa em partes. Abra-as, com o rolo em formato
quadrado. Coloque uma camada de presunto, 1 de muzzarella, rodelas de tomate
temperadas com sal, azeite, pimenta e orégano. Dobre as bordas,com cuidado
para não furar a massa. Feche como se fosse um pacote. Asse em assadeira
untada com óleo, em forno moderado.