Pavê de chocolate com castanhas-do-Pará ou nozes

Unte um pirex com manteiga. Forre-o com bolacha
champanhe umedecida em um pouco de leite com 1 CS de
açúcar 1 CS de rum, inclusive nas laterais.
Prepare o creme: ponha 1 lata de leite condensado para
ferver, mexendo sempre; retire do fogo e acrescente 180
gramas de chocolate meio amargo, 1 cc de baunilha e 2 CS
de farinha de trigo. Misture bem coloque 2 gemas 1 a 1,
batendo sempre. Leve ao fogo para cozinhar um pouco,
mexendo sempre. Junte ½ xícara de nozes ou castanhas-domiolo
Pará picadas. Bata 2 claras em neve, acrescente 2 CS de açúcar
e torne a bater formando um suspiro. Misture ao creme de
chocolate. Espalhe o creme sobre as bolachas. Decore com
chantilly, raspas de chocolate e algumas nozes inteiras.