PATÉ DE COGUMELOS

INGREDIENTES:
*225 gr. de cogumelos *225 gr. de queijo quark *1 dente de alho esmagado *2 colheres de sopa de molho de soja *1 colher de sopa de molho inglês
COMO CONFECCIONAR:
Lave bem os cogumelos e corte-os em tiras. Coloque-os num tacho juntamente com os molhos e o alho esmagado. Deixe cozinhar durante uns 15 minutos, com o tacho tapado. Findo esse tempo destape o tacho e mantenha ao lume, até que o líquido se tenha evaporado. Deixe arrefecer.
Coloque os cogumelos no copo da liquidificadora com o queijo quark. Ligue a máquina, para obter um creme homogéneo.
Distribua o creme por tacinhas individuais decorado com lâminas de cogumelos, e mantenha no frigorífico até ao momento de servir.
Pode servir com pão integral, pão de milho ou pão de mistura.