Pão econômico ½ litro de água morna, 2 CS de fermento de padaria, 1 CS de sal, ½ copo de óleo, .4 CS de açúcar: mexa bem e acrescentar 1 kg de farinha de trigo. Sove bem até fazer bolhas. Ponha a massa em uma vasilha e cubra-a. Coloque a bolinha no copo com água. Quando a bolinha subir, modele os pães, torne a cobri-los e deixe descansar mais 40 minutos. Pincele-os com gema batida com um fio de óleo e ponha para assar. OBS: Se quiser, acrescente um pouco de lingüiça frita e desmanchada à massa, antes de modelar os pães.