Pão Doce de Coco

TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR UNIDADE: 154,00
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
1 e ½ xícara (chá)
de farinha de trigo
15 g de fermento
fleischmann
1 colher (sopa) de
margarina light
1 ovo
½ colher (chá) de
adoçante líquido
¼ de xícara (chá) de
água
1 gema batida para
pincelar
2 colheres (sopa) de
coco sem açúcar para
polvilhar
Creme
1 e ½ colher (sopa)
de leite desnatado
½ xícara (chá) de
água
1 e ½ colher (sopa)
de farinha de trigo
essência de baunilha
a gosto
adoçante líquido a
gosto
Cobertura
½ colher (sopa) de
maisena
½ xícara (chá) de
água
essência de coco a
gosto
adoçante líquido a
gosto
Misture a farinha de trigo, o fermento esfarelado, a
margarina, o ovo e o adoçante. Junte a água aos poucos,
trabalhando a massa até que fique lisa. Trabalhe-a por
mais alguns minutos. Cubra-a com um pano e deixe
dobrar de volume. Abra-a e modele pães arredondados.
Pincele-os com a gema, espalhe por cima uma porção de
creme e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de
15 minutos. Retire do forno, espere esfriar, pincele com
a cobertura e polvilhe com o coco.
Dissolva o leite na água, junte a farinha, a baunilha e o
adoçante. Misture bem e leve ao fogo. Mexa até engrossar.
Retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Dissolva a maisena na água, junte a essência de coco e o
adoçante. Misture bem e leve ao fogo até engrossar.
Espere esfriar e utilize.