PÃO DE BANANA
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1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de banana madura amassada
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada
Numa vasilha, coloque a manteiga e o açúcar e bata bem. Adicione um a um os ovos,
batendo bem após cada adição. Acrescente a banana, o leite, a baunilha, a farinha, o
bicabornato e as castanhas. Mexa com uma colher de pau e despeje numa forma de bolo
inglês untada. Forno moderado.