PANQUECAS RUSSAS 
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Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
água 0,50 xic. de chá 
creme de leite 100,00 grama(s) 
far. de trigo 300,00 grama(s) 
fermento cubo 15,00 grama(s) 
leite 1,00 xic. de chá 
manteiga 100,00 grama(s) 
ovo 3,00 unidade(s) 
sal 1,00 pitada(s)
Modo de preparo: 
Dilua o fermento em água morna e junte-o à metade da farinha de trigo. 
Deixe crescer em lugar quente por 4 horas. 
Junte o restante da farinha de trigo e as gemas. 
Misture o leite e o creme de leite. 
exa e acrescente o leite misturado aos poucos. 
Adicione as claras batidas em neve e tempere com sal. 
Frite as panquecas, dos dois lados, na manteiga. 
Sirva com recheio de sua preferência