Musse Saborosa

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS RENDIMENTO: 5 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 54,90 CARBOIDRATOS: 1,90
PROTEÍNAS: 5,30 LIPÍDIOS: 2,90
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
100 g de ricota
¼ de xícara (chá) de
suco de maracujá
½ xícara (chá) de
água
½ envelope de
gelatina sem sabor
3 g de adoçante
2 claras em neve
Passe a ricota pela peneira e junte o suco de maracujá e
metade da água; misture bem e reserve. Amoleça a gelatina
no restante da água e leve ao fogo para dissolver. Espere
esfriar um pouco e adicione à mistura de ricota. Acrescente
o adoçante, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos.
Junte as claras em neve, mexa delicadamente e distribua
em taças individuais. Leve à geladeira até a hora de servir.