Musse de Uva Preta

TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 50,00
GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO
1 xícara (chá) de
uva preta ou
congelada sem
açúcar
1/3 de xícara (chá) de
água
1 colher (sopa) de
adoçante em pó
1 colher (sopa) de
suco de limão
1 colher (sopa) de
Kirsch
2 claras em
temperatura
ambiente
Numa panela pequena, aqueça a uva, a água e o adoçante.
Cozinhe por 10 minutos. Adicione o suco de limão e o
Kirsch e mexa. Despeje no liquidificador e bata por alguns
instantes. Coe e volte à panela até ferver. Na tigela grande
da batedeira, bata as claras em ponto de neve firme e, sem
parar de bater, adicione a mistura quente de uva, lentamente
em fio fino. Continue a bater em velocidade média por
alguns minutos, até que a mistura esteja fria. Distribua em
6 taças individuais, tampe e leve ao congelador por 3
horas. Retire do congelador 10 minutos antes de servir
para atingir a temperatura ideal.