Molho Vinagrete Cremoso

TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS RENDIMENTO: 12 PORÇÕES, EQUIVALE A
1 COLHER (SOPA) POR PORÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO: 84,00 CARBOIDRATOS: 1,50
PROTEÍNAS: 0,40 LIPÍDIOS: 2,80
GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
400 g de miolo de
alcachofra escorrido
½ xícara (chá) de
azeite de oliva
2 colheres (sopa) de
suco de limão
2 dentes de alho
½ colher (chá) de
mostarda
pimenta-do-reino a
gosto
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma
pasta homogênea. Leve à geladeira e sirva sobre saladas
verdes.