Molho de Queijo

TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS RENDIMENTO: 1 XÍCARA (CHÁ)
GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
¾ de xícara (chá) de
leite
1 colher (sopa) de
maisena
1 xícara (chá) de
queijo cottage
sal e pimenta-doreino
a gosto
Misture o leite com a maisena e leve ao fogo, mexendo até
que ferva e engrosse. Retire do fogo, adicione o cottage,
misture bem e tempere com sal e pimenta. Coloque a
mistura no processador e bata por alguns segundos, até
obter um creme liso e uniforme. Use em saladas de folhas,
legumes e frutas.