MOLHO BRANCO
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1 copo de leite
1 colher de sopa de Maizena
Sal a vontade
1 colher de sobremesa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Leve o leite ao fogo, reservando um pouquinho para desmanchar a Maizena. Ao levantar
fervura, junte a Maizena dissolvida e vá mexendo para engrossar sem encaroçar. Acrescente
o sal, a manteiga e o queijo. Retire do fogo quando estiver no ponto.