Mimos Ingredientes: 500 g de açucar 250 g de água 200 g coco ralado 10 gemas 2 ovos cerejas cristalizadas baunilha q.b. Confecção: Juntar a água com o açucar e levar ao lume e deixar ferver +- 2 minutos. Coloque o coco, as gemas, os ovos e a baunilha num recipiente e com varas mexa bem sem bater. Junte aos poucos a calda ainda quente mexendo sempre. Deixar coser a 240º (forno bem quente) em banho maria em formas untadas com margarina e passadas por açucar e meia cereja cristalizada no fundo. Leva +- 30 minutos.