Marrons de Banana Ingredientes: - 8 bananas d'água - 15 colheres, das de sopa, mal cheias de açúcar - 1 cálice de vinho tinto - Essência de baunilha - Açúcar cristal Modo de Preparo: Amasse as bananas, junte o açúcar e leve ao fogo brando, até que apareça o fundo da panela. Junte o vinho e deixe ficar no fogo até aparecer novamente o fundo da panela. Retire, junte um pouco de essência de baunilha e despeje numa travessa untada com manteiga. No dia seguinte enrole os marrons em forma de bananinhas, passe-os em açúcar cristal e leve ao sol para secar. Embrulhe-os em papel impermeável.