MANAUÊ MINEIRO

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300 g de açúcar
200 g de manteiga
400 g de fubarina
6 ovos
1 garrafinha leite de coco
Passas(opcional)
1 colher de chá de fermento em pó
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Em seguida, coloque a fubarina, o fermento, o
leite de coco, as passas e, por último, as claras em neve. Assadeira untada com manteiga e
polvilhada com farinha de trigo.