Lombo de Porco com Maçã

Ingredientes: 
•	1 lombo de porco 
•	4 colh. sopa de azeite 
•	1 cháv. chá de sumo de laranja 
•	4 dentes de alho amassados 
•	1 colh. café de noz moscada 
•	1 cebola grande picada 
•	2 maçãs 
•	1 pitada de canela 
•	1 colh. chá de açúcar 
•	Sal e pimenta q.b. 	Receita: 
Deixe o lombo de véspera a marinar no sumo de laranja, o azeite, o alho, 
a noz moscada, sal e pimenta. No dia seguinte, acrescente à marinada a cebola 
e as maçãs raladas e polvilhadas com o açúcar e a canela; deixe a marinar 
durante 2 horas. Coloque o lombo e a marinada num pirex, cubra com papel 
alumínio e leve a forno médio durante cerca de 1 hora. Passado esse tempo, 
retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho, 
aumente o forno e deixe ficar durante mais 25 minutos. 
Bom apetite