LAGOSTA NO ESPETO

INGREDIENTES:
*1 lagosta *Manteiga *Sal *Pimenta *Vinho branco *Sumo de 1 limão *Especiarias 
COMO CONFECCIONAR:
Fixa-se a lagosta no espeto e coloca-se em frente dum fogo forte. 
Unta-se com manteiga temperada com sal e pimenta e misturada com vinho branco.
Quando a crosta se torna quebradiça, a lagosta está assada. Tira-se a casca, 
e serve-se com molho recolhido numa aparadeira, coado, acrescentando o sumo de limão, 
sal, e uma pitada de especiarias misturadas.
Acompanhe com vinho espumoso.