Glacê imitação de chantilly

Leve ao fogo 2 claras e 1 xícara (chá) de açúcar. Deixar apenas
aquecer. Ponha na batedeira e bata até esbranquiçar. Junte
100 gramas de gordura vegetal e bata até endurecer.
Obs. Pode-se colorir com groselha, chocolate ou anilina.