Frango havaiano

Tempere coxas e peitos de frango com tempero pronto (ver receita) e
pimenta a gosto. Deixe por 2 horas. Frite os pedaços até corarem por igual e
reserve.
Molho: 1 CS de manteiga, 2 CS de farinha de trigo, mexendo sem parar.
Acrescente 1 tablete de caldo de galinha previamente dissolvido em 1 xícara de
água fervendo, 1 xícara de calda ou de suco de abacaxi, pimenta, 1 lata de cremede-
leite. Mexa bem. Unte um pirex com manteiga, coloque rodelas de abacaxi e,
por cima, os pedaços de frango. Regue com o molho. Arrume, por cima, pelotas
de manteiga e leve ao forno, previamente aquecido, por 15 minutos, fogo lento.
Sirva com arroz.