Frango estufado à camponesa --- Ingredientes 50 g de toucinho fumado 50 g de Vaqueiro. 1/2 cebola 1 frango sal e pimenta. 1/2 copo de vinho branco. 1 colher de sopa de pasta de fígado 3 colheres de sopa de natas. --- Pique 50 g de toucinho fumado e aloure-o com 50 g de Vaqueiro. Junte 1/2 cebola picada e deixe alourar. Introduza 1 frango cortado em bocados. Deixe alourar de todos os lados. Tempere com sal e pimenta. Regue com 1/2 copo de vinho branco. Tape e deixe estufar sobre lume brando. Junte 1 colher de sopa de pasta de fígado e 3 colheres de sopa de natas. Misture para engrossar o molho. Acompanhe com couve branca salteada. Não é indispensável juntar a pasta de fígado e as natas.