FRANGO DOURADO
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INGREDIENTES:
3 cubinhos de Caldo de Galinha
4 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de Mostarda
1 frango (cerca de 1 1/2 Kg) cortado ao meio
1/2 xícara de óleo
1/2 Kg de batata (pequena ) com casca bem lavada, cozida "al dente"
15 cebolas (pequenas) 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
MODO DE FAZER:
Amasse bem o Caldo de Galinha com vinho e a mostarda. Tempere o frango por dentro e por
fora e deixe tomar gosto por 1 hora. Coloque-o em uma assadeira, regue com óleo e cubra
com papel alumínio. Leve ao forno médio por 35 minutos. Retire o papel alumínio, junte as
batatas, as cebolas e deixe no forno por mais 25 minutos, virando de vez em quando. Polvilhe
com salsa. Sirva quente.
Rendimento: 4 a 6 porções