Frango com Vinho

TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
1 frango
1 talo de salsão
1 cenoura raspada
2 colheres (sopa) de
manteiga
1 copo (requeijão) de
vinho tinto seco
sal a gosto
Limpe, lave, enxugue e corte o frango em pedaços. Corte o
salsão em pedaços e a cenoura em rodelas. Coloque a
manteiga em uma panela, espere aquecer, junte o salsão, a
cenoura e o frango e refogue por alguns minutos; tempere
com sal. Quando estiver dourado, junte o vinho, tampe e
cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, acrescentando água
aos poucos se necessário. Após esse tempo, destampe a
panela e termine o cozimento por mais 25 a 30 minutos, ou
até que o frango esteja cozido.