Frango à espanhola

1 frango cortado pelas juntas e temperado com tempero pronto (ver receita)
por 2 horas. Em um pirex untado, arrume fileiras de frango, de batatas cruas em
rodelas ou palitos grossos, pimentões em tiras, lingüiça calabresa em rodelas
grossas, 2 cebolas médias em rodelas, 1 CS de cheiro-verde salpicado. Misture 1
lata de puro purê, 1 xícara de vinho branco, 1 cc de sal, 1 cc de açúcar, 1 cc de
pimenta, 2 CS de manteiga e espalhe sobre tudo. Coloque mais pelotinhas de
manteiga e cubra o pirex com papel alumínio. Leve ao forno moderado por 1
hora. Sirva com arroz.